반응형 건강&전통 음식/음식 레시피2 계란 장조림 만들기, 고기 없이 진짜진짜 간단하게 계란 장조림 만들기, 고기 없이 진짜진짜 간단하게 평일에 도시락을 가져가려면 주말에 반찬을 준비해 놓아야 몸이 편해진다. 그럴 때 진짜 간단하게 만들고 쉽게 질리지 않는 계란 장조림 만들기. 재료 삶은 달걀 꽈리고추 마늘 재료는 단순하다. 여기서 간장과 설탕, 물만 필요한 상남자식 꽈리고추 계란 장조림. 만드는 법 요약 1. 달걀이 물에 반쯤 잠길만한 물 2. 달걀과 마늘을 넣는다 3. 간장 4큰술, 설탕 1큰술을 넣고 끓인다 4. 중약불로 달걀을 돌려가며 꾸준히 끓인다 5. 물이 어느 정도 날아가면 꽈리고추를 넣고 다시 끓인다 6. 먹어보고 싱거우면 간장을 맛이 없으면 설탕을 조금 더 넣는다 참고로 아주 맛있는 음식을 만들기 위한 레시피가 아니다. 반찬을 뭐라도 해야겠는데, 너무 귀찮을 때 해 놓고 먹.. 2021. 8. 27. 전복 삼계탕 만드는 법, 진짜진짜 간단하게 (필수 소스) 진짜진짜 간단한 전복 삼계탕 만드는 법 (필수 소스) 만들어진 사진만 봐도 알 수 있듯이 정말정말 들어간 게 없는 전복삼계탕. 그래도 딱 하나만 있으면 가게에서 파는 맛을 느낄 수 있다. 재료 닭 (영계가 맛있다) 전복 찹쌀 (혹은 그냥 쌀) 대파 마늘 삼계탕 약재 치킨스톡 요리를 못하지만, 요리하는 걸 좋아해서 삼계탕을 가끔 만들어 먹었었는데, 그때마다 가게에서 파는 그 맛있는 삼계탕처럼 만들고 싶어서 찾아보다 발견한 비법. 진짜인지 모르겠지만, 가게에서 파는 삼계탕들은 치킨스톡을 꼭 넣는다고 한다. 나도 처음에는 가루로 된 치킨스톡을 넣었는데, 이렇게 소스로 된 치킨스톡을 넣으면 그 향과 풍미가 차원이 다르다. 정말 이거 하나면 다른 재료 없어도 진한 육수를 낼 수 있다. 만드는 순서 요약 1. 찹쌀.. 2021. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
